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スタッフ、仔ぐまへ行く…


WINK’Sがいつもお世話になっている、楽々園のお好み焼き屋さん、仔ぐまへ久しぶりに(いや、実は結構な頻度で行く…)行ってきました。

すると今日はいつものやつではなく、グルテンフリーのお好み焼きにしませんか?と。

今、巷でも話題のグルテンフリー !! 

「グルテンフリー」とは簡単に言うと、“グルテン”=小麦・大麦・ライ麦など、穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種を摂らないこと。

もちろん、小麦・大麦・ライ麦の加工品も含まれるので、パンやパスタ、うどん、ビール、餃子やシュウマイの皮なども当てはまります。さらに、そば、しょうゆ、みそなどにも、グルテンが含まれている場合が……

そう考えると、意外と日本人もグルテンをよく摂取しているということになります。

 お好み焼きのグルテンフリー化はかなり厳しいのでは?!と思った私。

だって、基本、おこのみって小麦やん!!

日本でも注目を集めている「グルテンフリー」。アレルギーのせいで摂取できないという人はもちろん、最近では、美容のためにグルテンを控えているという方も増えているようです。

早速お願いして作ってもらうことに!


そば肉玉イカ天でお願いしたいところですが、イカ天は小麦を含むのでグルテンフリーにはならないので、エビ、イカを入れてもらうことに。

麺は見た目がパスタっぽいけど…焼きそばの麺です。


普通にお好み焼き♡

そして完成した、仔ぐま特製グルテンフリーのお好み焼が完成!(私のは卵が入っています)

卵ナシだと完全にアレルギーの方でも大丈夫なお好み焼きです。


ソースまでグルテンフリー!!

味はいつも食べている味と全くと言っていいほど変わらず、美味しいんです꒰*´∀`*꒱

アレルギーの子供さんでも安心して食べられますよ♪

是非、みなさん食べに行って下さい!!

グルテンフリーお好み焼きを注文の際はお電話で確認していただくことをお勧めします。
仔ぐま 

広島市佐伯区楽々園5-24-10

082-922-0791

http://www.hiroshimayaki.jp/

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